Ontem li duas matérias bem bacanas, em lugares diferentes, que tinham três coisas em comum: um modelo de negócios criativo, bons resultados e… panquecas! A primeira delas foi publicada na CNN Money, e fala sobre a Batter Blaster, criada pelo empresário norte-americano Sean O´Connor, que inventou uma receita de massa para panquecas e waffles instantânea, em lata. A ideia rendeu a ele cerca de US$ 19 milhões de dólares em 2009.
O outro case panquequeiro saiu no Springwise e possui resultados mais modestos, mas não deixa de ser bastante interessante. Trata-se do Slappy Cakes, restaurante baseado em Portland, que ficou bastante famoso por vender apenas a massa pronta para os seus clientes, que preparam a receita do modo que preferirem. Bem legal ver que a tendência de customização serve para todo o tipo de negócio, da tecnologia à gastronomia. Legal também pensar naquela ideia que a inovação às vezes está em um outro olhar de algo tradicional, que as pessoas conhecem há tempos.
E agora eu vi que está quase na hora do almoço… Será que hoje é dia de panqueca no PF?
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Thomaz Gomes postou 434 vezes aqui.
Olá , meu nome é Andreia , eu tinha uma panquecaria , tive que fechar , mais por outro lado deu muito certo , pois agora eu so vendo as massas para restaurantes , uma massa deliciosa com sabor sem igual , leve , serve tanto para panqueca doce ou salgada , Uso ingredientes de 1º qualidade e tenho quase a cidade inteira como referencia . Estou a disposição para maiores informações . Obrigada !
a quanto vendo uma panqueca doce de chocolate? a massa normal
Estou pansando em abrir uma panquecaria na minha cidade. Quais utensilios que vou usar na cozinha e qual tipo de clientela ou possa levantar??
abraço
Oii, tb penso em abrir uma panquecaria, gostaria de saber o q eh necessario e se Andreia(que fez o primeiro comentario) pudesse me passar o email dela, o meu eh: regarcia05@hotmail.com…
Agradeço
Ola boa tarde, moro numa cidade do interior, e aqui nao tem nenhuma panquecaria, gostaria de saber como faço para poder abrir uma, o que preciso, como aprender a fazer as panquecas a montar os pratos, e quanto eu gastaria com isso. E se voces dao algum curso para quem quer começar um negocio. desde ja obrigada.
Ola, gostaria de saber se ha um modo de padronizar as panquecas no corte e formato da massa ( ex o pastel passa em um cilindro e seu tamanho e forma sao padronizados) quero saber se existe um meio de fazer com massa de panquecas tambem e qual o valor final de venda para o cliente…
Obrigado!
Olá gostaria do e-mail da Andreia é possivel?
Também estou interessada em trocar ideias com a Andreia. se for possível, repasse o e-mail dela…
Abraços,
Leilamar
Por gentileza..Andreia, se puder me informar…ok!! Obrigadissima…bjios
gostaria de abrir uma panquequeria, quero saber que utencilios tenho que comprar, obrigada.
Gostaria de saber o e-mail da Andréia ! É possível ? o meu é rudiveneza@gmail.com
oi estou pensando em abrir uma panquecaria na minha cidade, estou pensando em montar algo bem descontraido, com ambiente aconchegante e musica ao vivo estilo pub,, gostaria de saber tudo que vou precisar comprar para montar a cozinha, e como seria melhor armazenar os recheios, deicha-los prontos na porçao exata e congelar? pf me mandem ideias obrigado pela atençao abraço..
Estou pansando em abrir uma panquecaria na minha cidade. Quais utensilios que vou usar na cozinha gostaria de saber tudo q e necessario melhore qual tipo de clientela ou possa levantar?? desde jah agradeço e Deus abençoes
Estou pensando em abrir uma panquecaria na minha cidade
não tenho conhecimento no ramo, como devo começar tens algumas dicas?
GOSTARIA DE ABRIR UMA PANQUECARIA E QUERO SABER O TIPO DE MOBILIA ,UTENSILIOS E CUSTOS
Tbém quero abrir uma casa de panquecas.quero todos os procedimentos para isso. A minha cidade apesar de grande não tem uma, e sim em restaurantes de forma avulsa.Conheci há algum tempo em Ribeirão Preto uma maravilhosa e de muito sucesso.A\gradeço muito se enviarem para o meu email com com urgencia a minha solicitaçao.Abraços!
Minha esposa e eu gostariamos de entrar no ramo de panquecas mas temos duvidas como calcular os custos e o preço para cada panquecas, poderia nos ajudar? tenha uma boa tarde e agradecemos desde já.
oi queria saber tudo que é precis pra abrir uma panquecaria
Gostaria do email da Andréa,Obrigada! Cleusa
gostaria de comunicar-me com andreia,
irisd@ig.com.br
Gostaria de saber o que faço para abrir uma panquecaria na minha cidade
Moro em Campinas, SP
Acredito que a panqueca terá o mesmo caminho percorrido pela pissa, pois todos os ingredientes da pissa poderá ser usado na panqueca.
Moro em uma cidade do Sul de Minas Gerais (Boa Esperança) e estou pensando em montar uma panquecaria, gostaria de informações do tipo se é um bom negócio, qual seria o custo e quais os equipamentos para iniciar uma e onde posso conseguir uma boa receita de maça (que é o mais importante) e recheios?
Muito obrigado.
Carlos
Vcs todos abriram as panquecarias em suas cidades? Como foram? Vou abrir uma panquecaria no Rio. Podem se comunicar comigo?